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德发长饺子

更新时间:2023-12-21 小编:西安旅游集散中心 0 41
德发长创建于1936年,是历史悠久的中华老字号。以经营“神州一绝”饺子宴名扬海内外,其饺子制作技艺被首批列入陕西非物质文化遗产名录。德发长饺子宴是德发长烹调专家和技术人员把选料与多味、烹饪与营养、形态与艺术、饮食与文化等巧妙融会在一起,具有“一饺一形一态,百饺百馅百味”的显著特点...

德发长创建于1936年,是历史悠久的中华老字号。以经营“神州一绝”饺子宴名扬海内外,其饺子制作技艺被首批列入陕西非物质文化遗产名录。德发长饺子宴是德发长烹调专家和技术人员把选料与多味、烹饪与营养、形态与艺术、饮食与文化等巧妙融会在一起,具有“一饺一形一态,百饺百馅百味”的显著特点。它采华夏文化风韵之英,撷中国食风食俗之最,不但吸收溶汇了我国南北各种菜系烹饪之精华,采用了多种原料,包括高档的鱼翅、鲍鱼和普通的时鲜果蔬,甚至野菜等;还采用蒸、煮、煎、炸、烙等多种现代烹制方法,烹饪出了六大香型多种口味的花色饺子。

特色服务:是老字号,可以刷卡,有包厢,有表演,提供在线菜单,提供早餐,有无烟区,有wifi。


文章来源:  西安旅游集散中心官网 http://www.shxtour.com

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